まずは奈良県民に奈良漬に対する認識を調査した。学校の給食で奈良漬がでるという。ほかにも、専門店で購入するという人もいた。JR奈良駅周辺で専門店探し。専門店が続々発見した。奈良県民に人気だった「森奈良漬店」へ。店内のセンターに奈良漬けがあった。中身は、黒っぽい塊に茶色のペーストだった。塩漬けした白瓜を酒粕で熟成し、数ヶ月ごとに新しい酒粕に付け替えているのが本場の奈良漬だと紹介された。完成まで1年以上かかるだそう。さらに、奈良漬が贈答品だという情報があった。次に「山崎屋本店」を覗いてみると、奈良漬の樽を見つけた。ここでは9種類扱っているとのこと。メロンや柿もあった。ちなみに奈良漬の酒粕は水洗いNGで、冷蔵保存するのだそう。今西本店の今西さんは「奈良時代に奈良漬の原始のものがあった」と話していた。
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「鹿」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年6月24日放送 16:05 - 17:00 NHK総合
- 午後LIVE ニュースーン蔵出しセレクション
- 奥田さんは伝統野菜について、料理人としてやりがいがあり勝負したくなる野菜で、やんちゃなところもあるもののシェフはそれを克服するために考えることでいいものができると話している。奈良ではガストロノミーツーリズム世界フォーラムを開催するなど食文化と観光を組み合わせていて、長崎・雲仙市はONSEN・ガストロノミーウォーキングが行われている。今年からは後継者も不足して[…続きを読む]
- 2024年6月21日放送 13:05 - 13:55 NHK総合
- 列島ニュース（オープニング）
- 奈良のライブ映像を見ながら鹿を発見し奈良は雨がやんでいることを伝える。
- 2024年6月21日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび！エンタメfun
- 岡田准一＆山田杏奈が出演するマクドナルド新CMが到着。岡田さんは「誰も信じてくれないことでいうと巨大鹿に会ったことがある」「道路の真ん中にバスくらいの」などと話した。
- 2024年6月21日放送 4:55 - 5:25 フジテレビ
- めざましテレビ全部見せENTERTAINMENT
- 岡田准一さんと山田杏奈さんが出演するマクドナルドの新CMを紹介。岡田さんは奈良県を運転していた時に、バスぐらいの大きさの鹿に遭遇したという。
- 2024年6月12日放送 19:00 - 21:54 テレビ朝日
- 世界アニマル＆キッズ動画スペシャル（世界アニマル＆キッズ動画スペシャル）
- ガラス越しに女の子を追いかけるアシカの映像。
ガラス越しに人間の赤ちゃんを見つけるゴリラの映像。
少年の耳たぶをおっぱいと勘違いする子鹿の映像。
犬とワオキツネザルが追いかけっこをする映像。
赤ちゃんがお腹で熟睡する中、足だけで体を支えているナマケモノの映像。
じょうろの中から5匹の子猫が出てくる映像。
撫でられる犬を羨ましそうに見る猫の映像。[…続きを読む]
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