5月10日は数字の語呂合わせで「黒糖の日」。石垣島では黒糖づくりの作業を体験し八重山の島々の黒糖を味わう催しが開かれた。沖縄県や製糖会社などでつくる団体が石垣島のJAの農畜産物販売所で開いた。会場では波照間島や小浜島などで作られた黒糖を試食できるコーナーが設けられ訪れた人たちが食べ比べて楽しんでいた。黒糖づくりの実演も行われ農協や製糖工場の従業員などが地元で採れたさとうきびを絞った汁を大きな鍋で煮詰めたあとむらなく固まるように長い棒でかき回す作業を披露し、訪れた観光客も体験していた。