SHOKICHIが選んだのは「CRAFT MEAT ＆ LAB.」（赤羽）。普段は精肉店として熟成肉を販売しているが、週に1回1日1組限定で研究発表会と称してお肉を使ったコース料理を提供している。初めてのテレビ取材となる。SHOKICHIのおすすめ「しゃぶしゃぶセット」を食べる。代表・平田のTシャツも肉。シマチョウのしゃぶしゃぶを食べた朝日は「焼くよりしゃぶしゃぶかもしれない」などと述べた。