栃木県佐野市の若林鋳造所で作られる天命釜で沸かしたお湯で抹茶を立てると、味が格段に美味しくなるという。豊臣秀吉が愛用した責紐釜の蓋を紐で縛れるようになっている理由は、毒を盛られないため。北辰一刀流兵法は、江戸時代に千葉周作によって創始された古流武術。室町時代に作られた天命釜は、錆びて水漏れしていたのを美延さんが修復した。室町時代の天命釜とポットで沸かしたお湯と飲み比べ。茶釜の鉄は水に含まれる不純物を吸着し、口当たりが柔らかくまろやかな味わいとなるという。制作中の天命釜の型作りを見学。足元には型づくりの材料である砂が深さ2m近く埋まっている。上型と尻型の砂の型を作り中子という内側部分を合わせ、尻型のほうから鉄を流すと釜の形になる。型を壊して取り出すため、鋳型を使えるのは1度きりとなる。型を作業場の足元に戻し、ふるいにかけて再利用している。木型を回し余分な砂を落として徐々に形を作る。使用する砂は最初は荒く段々と細かくする。天命釜の凹凸は職人自らがつけた模様で、より自然な風合いにするのも職人の腕。
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他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年9月5日放送 21:00 - 21:54 日本テレビ
- 秘密のケンミンSHOW 極！ヒミツのKYOTO極
- 京都先端科学大学の丸田教授に「はんなり」の意味を聞いた。「明るく陽気」の意味で、室町時代にはんなりが脳衣装にも影響。着物や工芸品の色合いに使われ、人には使わない言葉だった。1970年の大阪万博で京都観光が急増し、京都のイメージを宣伝する際に「はんなり」を多用したため「はんなり」のイメージが定着した。
- 2024年8月31日放送 8:00 - 9:30 テレビ朝日
- 朝だ！生です旅サラダ久本雅美＆柴田理恵 夏の日光
- 2人は日光東照宮を訪問。1617年に徳川家康を祀る為に創建された神社。ガイドの加藤孟さんが案内。五重塔には青や緑といった色んな色が使われているのが特徴。中には心柱と呼ばれる大きな柱が天井から下まであるが、地面についていない。鎖で吊るされ10cm程浮いた心柱は、地震の際には振り子のように動き、揺れを抑える働きをする。これをヒントに東京スカイツリーが造られたとい[…続きを読む]
- 2024年8月26日放送 19:00 - 21:00 フジテレビ
- ネプリーグ&呼び出し先生タナカ合体SP呼び出し先生タナカ
- フレッシュ優等生チー厶とベテラン優等生チームに分かれ、小・中学生でも解ける国語＆社会に挑戦。問題「先に生まれた『先輩』はどっち？」。ベテラン優等生チームの中島知子が1回間違えた。
- 2024年8月17日放送 6:00 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニングGOOD！ いちおし
- 東京・上野にある東京国立博物館を取材。1938年に開館した本館は、帝冠様式の代表的建築として2001年に重要文化財に指定。歴史を感じさせる館内はドラマの撮影にも使われる。徳川家康が池田輝政に嫁いだ娘に宛てた手紙を紹介。輝政へのお礼を娘に託した私的でフランクな手紙とのこと。手紙では、豊臣秀吉や徳川光圀の書状も鑑賞できる。徳川家に代々伝わる国宝の刀は、家康の孫に[…続きを読む]
- 2024年8月13日放送 20:54 - 21:54 テレビ東京
- 開運！なんでも鑑定団（開運！なんでも鑑定団）
- 福岡県久留米市の金子さんは、砂のコレクターで、これまで50カ国あまりを訪れ、各地の砂を持ち帰っている。依頼品は、加藤清正の兜だ。亡くなった父が知人から借金のカタとして預かったものだという。戦国時代に登場するのが変わり兜。1543年に、種子島に鉄砲が伝来し、戦が集団戦法に変わると、頭を保護する兜の需要が急速に高まり、作りを簡略化した兜が大流行する。武将らは、戦[…続きを読む]
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