MISOJYU浅草本店の味噌汁は具たくさんで食べ応え十分。恵比寿みそ汁（仮）は昆布・かつお・いりこからだしをとった野菜たっぷりの体に優しい一杯。岩崎シェフが家庭でも出来る美味しいみそ汁のコツを教える。マメ類（味噌）、ゴマ、ワカメなど海藻、やさい、さかな、シイタケなどのキノコ、イモの「まごわやさしい」をバランス良くとるのが体にとって良い考え方。めんつゆやかつお節を加えるとさらに美味しくなる。温め直すときは追い味噌をすると作りたての味わいになる。