千葉県の船橋市地方卸売市場は、新鮮な魚介類を一般客も購入できる。朝7時前、行列ができていたのは、創業55年の大乃家食堂。市場の新鮮な魚の煮付けや焼き物が人気。県外から来る常連もいる。91歳の初代女将・安枝さんも店の名物。厨房を取り仕切るのは、2代目女将の安枝さんの娘・好江さん。孫の3代目・雅哉さんは鮮魚料理を担当している。一番人気は、新鮮なネタが15種類のった海鮮丼。値段は2000円。仕入れは毎朝午前4時。早く市場に行き、いい魚を安く仕入れることがモットー。以前は7ネタだったが、コロナ禍にサービスでネタを増やしたところ、今の15種類となったという。好江さんは毎朝午前3時半に食堂に入り、10種類以上の仕込みを始める。おにぎりは、市場関係者向けに約100個を握り、3代目が配達している。去年秋、好江さんが脳の血管に異常が見つかり、緊急手術することになった。好江さんはレシピのメモ書きを残し、安枝さんと雅哉さんは、パートの力も借りてピンチを乗り切った。好江さんは2ヶ月後、厨房に復帰した。
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「コロナ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年11月2日放送 14:15 - 14:45 NHK総合
- シン・ギョーカイシーン（オープニング）
- カラオケは日本発祥。コロナ禍で落ち込んだカラオケ利用者数はV字回復した。歌うまギョーカイを支えるプロ3人が集結。
- 2025年11月2日放送 9:54 - 11:30 TBS
- サンデー・ジャポン（ニュース）
- おととい金曜日、与野党6党がガソリンの暫定税率を今年12月31日に廃止すると合意した。ガソリン価格が急激に下がることでガソリンスタンドや元売り業者に影響が出ることを避けるため、現在1Lあたり10円程度補助されている補助金を11月13日から段階的に増やし、暫定税率分に相当する25.1円まで増やした後に年内に暫定税率を廃止する。これにより現在173円程度のガソリ[…続きを読む]
- 2025年10月31日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅福岡県うきは市
- 教えて頂いた堀江銘茶園は創業100年以上の老舗で、ジャパニーズ・セレクション・パリ2020で金賞に輝いた実績を持つ。七代目の堀江研多郎さんは妻の後押しもあってコロナに負けず出展、品質がパリで認められた。
- 2025年10月30日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ井上貴博のきょうのイチバン
- 東京・台東区がおこめ券配布を決めたのは、現金給付が時間がかかるため、スピードを重視した結果だという。しかし、8月頃に配布を検討し、9月8日の議会で予算成立、そして10月24日に配布とタイトスケジュールであったという。他にも茨城・日立市や兵庫・尼崎市など他の自治体でもおこめ券配布が広がっている。また、鈴木農水大臣は、重点支援地方交付金で、おこめ券配布を支援して[…続きを読む]
- 2025年10月30日放送 7:00 - 7:45 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本（ニュース）
- なぜ低学年の不登校が増えているのか。大きな要因の一つがコロナ禍の影響。専門家によるとコロナ禍で幼稚園・保育所での活動が制限され、コミュニケーションや集団生活のルールなどを身につける機会が奪われ、発達・対人関係に影響を与えた恐れがあるという。自治体が設置する教育支援センターがあるが、低学年は自習などが一人でできず、受け入れが難しいケースもある。そんな中、低学年[…続きを読む]
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