群馬県渋川市でご飯調査。和菓子店を営む桑島さんのご飯を見せてもらうため、店の奥にある自宅を訪れた。桑島さんは、86歳の母親と2人暮らし。今日のメニュ－は、肉を使わないハンバーグ。まずは、ナスで一品。ナスを細めに切り、フライパンで軽く炒める。一旦取り出し、フライパンに胡麻油、豆板醤などを入れ、豚ひき肉を炒める。塩コショウ、日本酒などで味付け。甜麺醤も加えたら、ナスを戻して味をなじませ、片栗粉でとろみをつける。仕上げにラー油で香り付けすれば、麻婆ナスの完成。次に、ハンバーグを作る。カニ風味かまぼこに、チーズと木綿豆腐、片栗粉を加えて混ぜ、鶏ガラスープの素で味付け。形を整えたら、フライパンで焼く。両面を香ばしく焼けば、ヘルシーハンバーグの完成。外はカリッと、中はもちもちとした食感になっている。麻婆ナスは、母親の大好物。この日の晩ごはんには、この他に、自家製梅干しやサラダなどが並んだ。ハンバーグを食べて、母親は、いろいろ入っているから、味がいいなどと話した。ラッシャーは、ハンバーグを試食し、もちもちしていて、チーズのコクが出ているなどと話した。先代の父・勇さんについて、桑島さんは、怖かった、他人には優しい人だったなどと話した。桑島さんには兄がいて、桑島さんが生まれる前に交通事故で亡くなったという。店について、桑島さんは、コロナ禍で店は変わった、それを元通りにしたいなどと話した。
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「コロナ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年10月14日放送 23:06 - 23:55 テレビ東京
- LIFE IS MONEY 〜世の中お金で見てみよう〜若者のお金の使い道SP
- 東京・調布市の「深大寺」に若者が急増している。若者の間で「＃自然界隈」がトレンドとなっており、自然が満喫できる山や川で写真を撮影してSNSに投稿することが流行している。そのため、自然あふれる深大寺に注目が集まっているという。流行の背景には、若者のSNS疲れから癒やしを求めたことが考えられるという。
- 2025年10月14日放送 15:10 - 16:00 NHK総合
- 午後LIVE ニュースーンおまかせ中継 その場でクイズ
- 現場のアナウンサーが地域の魅力を探りながらその場でクイズを出題。茨城県常陸大宮市から「西塩子の回り舞台」を紹介。この舞台では200年前から農村歌舞伎が行われている。3年ごとに公演が行われるが、新型コロナを経て、今年6年ぶりの開催が間近に迫っている。舞台は仮設であり、公演をやるごとに建てられているが、普段はどんな風に使われているか？と出題。正解：公民館のグラウ[…続きを読む]
- 2025年10月14日放送 14:05 - 14:50 NHK総合
- 列島ニュース熊本局 昼のニュース
- 阿蘇市でおととい行われた子ども相撲大会は、地元の相撲連盟や阿蘇市内の相撲道場などが合同で初めて開き、地元の園児や児童など合計50人あまりが参加した。まず学年ごとに順位を決める個人戦が行われ、子どもたちは家族らからの大きな声援を受ける中試合に臨み、中には1分近い熱戦となる取組もあった。また、阿蘇市出身の力士・阿蘇ノ山も応援に駆けつけ、大勢の子どもたちを一度に相[…続きを読む]
- 2025年10月13日放送 15:49 - 18:30 TBS
- Nスタ（ニュース）
- 高橋由紀子さんは筋ジストロフィーによって声を出すことができない。高橋さんは自身の病気を治してくれるかもしれない“動くiPS細胞”を見たいと大阪・関西万博への旅を決意した。関東から片道10時間の長旅で、医師と看護師が常に寄り添いチューブの調整や痰の吸引などを行う。中学3年で筋ジストロフィーと診断された由紀子さんは、その辛さを乗り越えて薬剤師となり、同じ薬剤師の[…続きを読む]
- 2025年10月12日放送 6:00 - 6:10 NHK総合
- ニュース（ニュース）
- 国立健康危機管理研究機構の研究によると、BMI18.5未満で低体重とされる人はコロナ重症化リスクが高いことが判明。重症化リスクは普通の人に比べ2.37倍、死亡リスクは5.75倍。
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