東京ビッグサイトで開催中のSusHi Tech Tokyo 2025から御手洗菜々が中継。フードエリアでは無料でサステイナブルな料理が食べられる。未利用魚の麦味噌漬け炊き込みご飯は、市場に出回らないお魚を使った炊き込みごはんとなっていて、御手洗菜々は麦味噌がしっかりしている、ボラもしっかり味があってきな粉もあるし炊き込みごはんもふっくらしておいしいと語っていた。
御手洗菜々が東京ビッグサイトから中継。今日は東京都主催のイベント・SusHi Tech Tokyo 2025が開催されている。きょうまでビジネスデーで、あすから一般の無料公開日となっている。会場内には沢山の展示があり、伝統とみらいが融合したツナグルマというお祭りで使われる山車があったり、会話型AIもある。今年1月に打ち上げられた月着陸船に搭載されていて、来月[…続きを読む]
持続可能な都市を実現するための最先端技術を体験できるイベント「SusHi Tech Tokyo 2025」がきのうから東京ビッグサイトで開かれている。出展数は600社以上。注目は「3Dフードプリンター」、ゲル状の食材などを使用しプリンターから食べられる寿司ネタを作ることができる。また「機動警察パトレイバー」の世界を体験できるロボットや、少人数でも引ける設計の[…続きを読む]
今日国内外のスタートアップが集結した東京都主催のイベント「SusHi Tech Tokyo 2025」が開幕した。今年は海外も含め過去最多の613社が出展し、最先端テクノロジーを活用した体験コンテンツなどを展示した。イスラエルのスタートアップ インナーアイでは脳波を計測してデータ化するシステムを手掛けていて、今回は連続して映るレモンの画像の中に一部腐ったレモ[…続きを読む]
審査員の優木まおみさんらを紹介。狩野恵里アナは出川哲朗がチャリティー番組でウッチャンナンチャンからのメッセージで涙したことを明かした。また小池百合子知事がVTR出演、日本の企業は事業承継に苦心しているとし、その辺りを審査基準としてほしいとした。またSusHi Tech Tokyo 2025に関して言及した。