Turandot 臥龍居のテレビ情報 | 従業員イチ押しメニューTOP10 第6位野菜たっぷり担々麺 | ジョブチューンアノ職業のヒミツぶっちゃけます！(2025/01/04(土)17:00)

「Turandot 臥龍居」のテレビ露出情報

従業員イチ押しメニューTOP10、第6位：野菜たっぷり担々麺。芝麻醤を加えることでごまの風味をアップさせた一品。超一流中華料理人のジャッジは合格4名・不合格3名で「合格」となった。山田昌夫は「食べ進むにつれて野菜から水分が出てくる」などと指摘した。

住所：東京都港区赤坂6-16-10
URL： https://wakiya.co.jp/restaurants/akasaka/

2025年1月4日放送　17:00 - 21:15　TBS
ジョブチューンアノ職業のヒミツぶっちゃけます！餃子の王将vs超一流中華料理人: 前哨戦1品目は、新メニュー「海鮮あんかけ焼そば」。10種の具材を特製ダレと隠し味の魚介のエキスで炒めた一品。超一流中華料理人のジャッジは合格4名・不合格3名で「合格」となった。古藤和豊は「食感の対比ができていた」などと評価した。
前哨戦2品目は「鶏の唐揚」。1回目のジャッジで合格ながら3名が不合格と評価した「鶏の唐揚」を改良しリベンジ。改良したのは鶏肉の仕[…続きを読む]
2024年6月1日放送　23:00 - 23:30　日本テレビ
アナザースカイ中国料理人／脇屋友詞: 番組レギュラー陣の今田耕司、八木莉可子、ゲストの脇屋友詞さんがスタジオに登場して、オープニングの挨拶をした。脇屋友詞さんは中国料理の料理人であり、中国料理界の革命児。約40年前、脇屋友詞さんの登場が歴史を変えた。中国人シェフの元で研鑽を積み、中国人が作らなかったスタイルを確立。有名ホテルの総料理長を歴任した。東京・赤坂では「Wakiya 一笑美茶樓」「Wak[…続きを読む]