”白いダイヤモンド” 奈良 極上の「本葛」/1300年前の木簡! 奈良 伝統の「本葛」/最高級の食感&とろみ 奈良 こだわりの「本葛」

2025年3月2日放送 11:31 - 11:33 NHK総合
うまいッ! (オープニング)

今回の主役は「本葛」。葛は昔から食べられていて、1300年前の木簡にも「葛根六斤」の文字がある。


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奈良文化財研究所

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