”魚離れ”を食い止める秘策は?

2024年6月27日放送 17:23 - 17:26 TBS
Nスタ NEWS そのサキ!

水産庁が発表した魚介類と肉類の消費量の推移によると、魚介類の消費量が過去最低となった事が分かった。東京・新宿区にあるFISH A WEEK 週一魚ではスパイスで旨味を引き出した魚料理を提供している。サバのタンドリー焼き イエロースパイシーソースを試食したスタッフは「噛めば噛むほど美味しさを感じられる。美味しい。」等とコメントした。
スーパーの鮮魚売り場では今日、多くのお客さんが切り身を手に取っていた。2キレに減らす事で安価に販売しているのだという。


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