きつねや

2024年12月13日放送 11:56 - 12:00 日本テレビ
ヒルナンデス! 築地名店数珠つなぎさんぽ

築地の名店が認める名店を数珠つなぎに巡る。最初の名店は行列が耐えないホルモン丼の名店「きつねや」。昭和22年創業、家族4代にわたり築地で働く人々の胃袋を支えてきた。70年以上継ぎ足して作られた八丁味噌ベースの秘伝のたれで煮込まれたホルモン丼が人気。きつねや女将・宇治さんのオススメはつきぢ松露の卵焼き。玉子サンドが絶品だという。


キーワード
きつねやつきぢ松露ホルモン丼ショウガ築地(東京)兵庫県ホルモンニンニク卵焼き

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