2025年3月23日放送　18:43 - 18:52　テレビ朝日
相葉マナブ マナブ！旬の産地ごはん

ほうれん草料理のお悩みは「茹でなくてもできる料理は？」「副菜ではない新メニューは？」など。ほうれん草の炒飯を作る。ほうれん草の軸の部分は5mmくらいに、葉の部分は火の通りが良いように細切りする。ひき肉を炒め酒・しょう油・オイスターソースで味付け。バターで卵を焼き、ご飯を炒める。塩・コショウ・鶏ガラスープの素・昆布だし・ほうれん草の茎の部分を入れる。1度火を止めることで卵とご飯が馴染む。鶏ひき肉・ほうれん草の葉の部分・長ネギを加えしょう油で炒める。

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ほうれん草鶏むね肉鶏もも肉長ネギ南青山（東京）4000 Chinese Restaurantほうれん草の炒飯