カレーってすごい!クルクミンの衝撃効果

2024年12月30日放送 6:52 - 6:57 日本テレビ
カズレーザーと学ぶ。 (この1年で反響があった名講義3連発)

クルクミンにはPM2.5の炎症作用抑制にも効果がある。カレーに使われるクローブなどのスパイスも同じような効果があることが報告されている。秋田大学の研究ではターメリックを加熱することで胃がん抑制効果が5倍も増えたことも報告されている。京都大学の研究ではクルクミンの抗がん剤を開発。日本ビタミン学会誌にも掲載された。クルクミンを4週間摂食した臨床試験では好中球・リンパ球比が大きく改善された。カレーは抗がん剤から抗炎症作用まで驚きの効能が発見されている。


キーワード
京都大学秋田大学カレーがんウコンPM2.5クルクミン日本ビタミン学会ヒューマン・データ・ラボラトリ

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