2026年2月2日放送　17:48 - 17:50　テレビ朝日
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キノコは調理する前に洗ったほうがいいのかどうか。JA全農長野野菜きのこ課・菊池剛さんに聞くと「洗わなくてそのまま使う。衛生管理された室内栽培なので虫や汚れはついていない。洗うと栄養やうま味が流れ出てします」などとコメント。JAによると露地栽培などのキノコは洗ったほうがいいという。

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全国農業協同組合連合会長野県本部