サタデープラス ちゃっかり検定
冷凍食品を試食。味の素冷凍食品「プリプリのエビシューマイ」は、山本さんいわく冷凍食品の中には改良でおいしくなくなってしまうものもあるが、これだけは美味しさは変わらないという。冷凍のだし巻き玉子が4年前まで作られていなかったのは、食感や柔らかさの品質維持が難しいが、ケイエス冷凍食品は業務用のたまご料理の販売ノウハウがあり市販することができたという。
冷凍食品を試食。味の素冷凍食品「プリプリのエビシューマイ」は、山本さんいわく冷凍食品の中には改良でおいしくなくなってしまうものもあるが、これだけは美味しさは変わらないという。冷凍のだし巻き玉子が4年前まで作られていなかったのは、食感や柔らかさの品質維持が難しいが、ケイエス冷凍食品は業務用のたまご料理の販売ノウハウがあり市販することができたという。
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