ヒルナンデス！ 武蔵小山が青果店の激戦区に
赤紫色の皮をした熊本の伝統野菜「赤なす」は、一般的ななすよりも長く太いのが特徴。アクが少なくフルーツのような感覚で食べられるので、サイコロ状にカットして和風サラダにしたり生ハムなすなどが楽しめる。スタジオで試食した夏菜は「瑞々しくて合う。」などと話した。
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プロおすすめ！レシピが増える新野菜 直径30cm 熊本伝統野菜 赤なす
2025年9月1日放送 12:24 - 12:26 日本テレビ
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