ラーメン店の倒産”過去最多”/「安さ」追求!”具なしラーメン”/八王子で復活「100円ラーメン」

2025年2月4日放送 9:37 - 9:43 日本テレビ
DayDay. FOCUS

ラーメンについてトーク。ヒロミさんは「大変だとは思う。元々原価が高い。いろんな工程があるから。コロナ禍の影響から復活できていないのが飲食の方々はある」などと話した。具なしラーメンを紹介。トッピングをなくし、麺とスープを楽しむというもの。東京・北区にある「中華そば 伊藤」では具ありだと800円だが、具なしで650円。お客さんの4割ほどが具なしそばを選んでいるという。「麺や食堂 本店」では中華そば1023円が具なしかけそばで715円。安くて好評だという。八王子にある「100圓ラーメン」では醤油ラーメン100円で購入できる。企業からの広告費のため、100円で提供できているとのこと。
DayDay.Voice。30代男性「1杯1000円となる、家だと2食や3食分を食べられると感じ、店で食べるより家で食べようと思ってしまう」との声が寄せられた。


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