2025年5月25日放送　6:44 - 6:50　日本テレビ
遠くへ行きたい 遠くへ行きたい

櫻井淳子は日本三大秘境の椎葉村を訪れた。壇ノ浦の戦いで敗れた平家の落人が移り住んだ山里。それを追ってきた源氏の武将は倹しく暮らす姿に心打たれともに暮らすようになったという。椎葉村では縄文時代から続く農業方法が今なお受け継がれ、世界農業遺産に認定されている。連作障害を避けるため、年ごとに作物を変えるのが伝統のやり方。かつて畑だった雑木林は山菜の宝庫。採れたての山菜を天ぷらしてもらった。わくど汁もいただいた。

キーワード

焼畑農業壇ノ浦の戦い世界農業遺産ウド高千穂町（宮崎）椎葉村（宮崎）タラの芽アザミわくど汁