冷製トマトラーメンをつくる。TRYラーメン大賞で1位を4連覇した飯田商店の飯田将太さんが教えてくれる。トマト、細麺、塩、砂糖、レモン汁、サラダ油を用意。麺に和える濃厚ソースとさっぱりスープ。ソースを冷やす。トマトを角切りにする。煮込んだら火を止め砂糖、塩を加える。氷水で冷やす。レモン汁とサラダ油を加える。スープが完成。冷製トマトラーメンが完成！

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講談社トマト映画「グランメゾン・パリ」飯田商店第26回 業界最高権威 TRYラーメン大賞 2025-2026講談社BECK冷製トマトラーメン