2025年6月1日放送　12:55 - 12:57　TBS
ゆたかな食の未来をさがして （ゆたかな食の未来をさがして）

北海道・厚沢部町の「グリーンアスパラガス」を紹介。函館の「エノテカ・ラ・リコルマ」の吉村公仁シェフは8年前に一目惚れして仕入れを始めた。ふんだんに盛り込み、良さを引き出したスープ「アスパラのヴェルッタータ」を紹介。

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