国産マツタケ価格が2倍に 猛暑で不作

2025年11月20日放送 10:54 - 10:55 日本テレビ
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東京・港区にある赤坂松葉屋赤坂本店の「秋の松葉屋御膳」に使われているのは中国産マツタケ。松葉屋・宮南譲店主によると、国産の仕入れ値は倍近い値段だという。国産の仕入れ値の高騰で今年は一度も国産マツタケのメニューを提供できていないという。スーパーでも国産は高すぎて仕入れを断念。猛暑と雨が少なかったことで収穫量が減少したため、豊洲市場での国産マツタケの取引価格は去年同時期と比べ倍になっている。高橋茂雄は「ただでさえ高いのがさらに高くなると本当に食べれなくなる。クマ問題でさらに採れなくなりそう」などとコメントした。山形県内ではクマが目撃されているため、マツタケ狩りで山に入る回数を減らしている。


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