2024年9月10日放送　7:12 - 7:14　日本テレビ
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コメの価格高騰は寿司を扱う店にも大きな影響を与えている。神奈川・横浜市のスーパーセルシオ和田町店では魚の仕入れ値に加え、今年に入ってシャリの白米も値上がり。高値の「穴子」に代わって安く仕入れられた「うなぎ」にネタを変更。この店の最安値である1パック税込み735円の価格を維持している。帝国データバンクの調査によると、8月の企業の倒産件数は746件と過去10年で最多。中でも飲食店が大幅に増加。また、東京商工リサーチによると、すし店の倒産が深刻。

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