ひるおび （ニュース）
給食“から揚げ1個”の写真に物議。福岡市の小学校の給食の基準は、1食600キロカロリーで、写真の給食は620キロカロリーで基準を満たしているという。から揚げは2個分を1個にまとめて提供。味噌汁も野菜を沢山使用し具が多いという。給食費の負担は保護者が月4200円。保護者の負担と物価高の影響で超えた分は福岡市が負担。保護者の負担は変わっていないが、公費負担が増えているという状況。福岡市で行っている工夫は、高い野菜は減らしてやすい野菜を増やす、グラムで調整し栄養バランスは変わらないようにしているという。給食の献立作成は、半年前に食材やグラム数などメニューを決め、3カ月前に献立を最終決定し給食を提供。市の担当者によると、決定以降は献立の内容の変更は出来ないため、物価高騰などでグラム数の調整回数が以前より増えているという。福岡市は独自の政策として、今年の2学期以降市立小中で給食費を無償化すると発表。