ララLIFE (森七菜、うどん作りでララLIFE)
森七菜が働くのは「山内うどん」。営業開始前から行列ができる人気店。閉店後の14時に初出勤。店主・鉄也さん(55歳)がララNOTEを監修。奥様・具子さん(54歳)、父・敏幸さん(82歳)との家族経営。働く前に人生初となる本場の讃岐うどんをいただいた。食べたのはオススメだという「ひやあつ」(冷たい麺に温かい出汁)。「山内うどん」は機械は一切使わず、香川でも希少だという。もう1つ「しょうゆうどん」も食べた。汁は無く、出汁しょうゆをかけるだけ。
- キーワード
- 山内うどんひやあつしょうゆうどん(小)
