THE TIME， 全国！中高生ニュース
ひばりが丘高等学校は農業体験、フラワーアレンジメントなど全国生徒の探求心を養う授業に取り組む。おそらく全国唯一のうどん部がある。吉田のうどんを広めるため2012年に発足。県内のイベントで吉田のうどんを販売。富士吉田市のうどん観光大使にも任命されている。現地を取材。吉田のうどんを名乗るには条件がある。日本一コシがあるといわれる麺、富士山の湧水を使用、具材にキャベツや馬肉は必須、すりだねつき。うどん作りで大変なことは足で踏むこと。子ども食堂を開いていろんな世代の人に食べてもらっている。土日にJリーグの試合会場にも出店。450食くらい準備するため有意義な休日になっているという。