2024年11月12日放送　23:12 - 23:14　テレビ東京
LIFE IS MONEY 〜世の中お金で見てみよう〜 （醤油ビジネス最前線）

5種類の醤油の中で流通量の8割を占めるのが濃口醤油。値段も比較的手頃で万能タイプ。この濃口を中心に色が薄いものが白ワイン、濃いものが赤ワインのイメージだという。白醤油や淡口醤油は素材を生かすため、だし巻き玉子やうどんなど出汁をきかせた料理に最適。再仕込や溜まりは赤身魚と相性バッチリで、熱を加える料理にも合う。

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七福醸造末廣醤油職人醤油 松屋銀座店有機白しょうゆ淡紫岡本醤油醸造場濃口醤油（本仕込み熟成2年醤油）