房総半島の漁師町 朝獲れカツオの刺し身&漁師めし骨湯

2025年6月24日放送 13:09 - 13:14 テレビ東京
昼めし旅 房総グルメ祭り!

今朝取れた勝浦のカツオ、今の時期はさっぱりとした味わいで身はモチモチ。次にサバの干物の骨、醤油と塩、熱湯を入れる「骨湯」と呼ばれる料理メシ。この日は家族7人で。2年前お邪魔した山口家、末っ子ももう6歳。トコブシの姿煮、煮てあるけど柔らかい、人によって味も違う。カツオも美味しい。骨湯は油やエキスがいい、子供の頃から飲んでいる料理メシ。


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