旬の京野菜!賀茂なす&伏見とうがらし

2026年7月6日放送 20:17 - 20:21 NHK総合
鶴瓶の家族に乾杯 宮澤エマ 京都市伏見区の旅

旬の京野菜をスタジオで試食。今が旬なのは賀茂なす、伏見とうがらし。レシピを監修したのはVTRに登場した割烹店主の辻さん。なすは田楽、とうがらしは焼いたん。京野菜「堀川ごぼう」は豊臣秀吉がいなくなった聚楽第のお掘に周辺住民が野菜くずを捨て、それが育っていたのが始まり。


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