超調査チューズデイ スシローで検証中
訪日外国人数が過去最多となりインバウンド需要が拡大。外国人が楽しみにやってくるのは、日本の回転寿司。TikTokを始めとする海外のSNSでは、日本の回転寿司ショート動画がバズりまくり。今回の舞台は、外国人がよく選ぶ回転寿司チェーンでも1位を獲得したスシロー。食いしん坊食ベンジャーズが超調査するのは、「外国人に人気の回転寿司が日本人とどれくらい違うのか」。スシローのグランドメニューは寿司121品、サイドメニュー37品の全158品の中から、外国人の人気メニューベスト10を、全部食べながら予想。大型タッチディスプレー「デジロー」。画面に流れてくるお寿司を選び注文できるスシロー独自のタッチディスプレー。今回はこのディスプレーを外国語表記の注文数から人気ランキングを作成。1品目に「厳選まぐろ赤身」を選び、3位に入っていた。日本人ランキングでは1位。スシロー全店で1日に約18万9千皿注文されており、1秒に4皿食べられている。2品目に「サーモン」を選び、外国人ランキング1位だった。日本人ランキングは3位。「特ネタ中とろ」を3人で1皿ずつ注文。中トロはその時々で品質の良いマグロを厳選し店内で切りつけ。解凍方法にもこだわり、人肌に近い塩水で解答することで、マグロ本来の旨みを凝縮。外国人ランキングは9位。「活〆はまち」は、九州や四国などで育てたはまちを、すぐに〆て皮付きのまま冷凍せず店舗へ。