毎日食べ続ける大葉の国の申し子佐藤さん 産地で変わる!香り農家メシ全国から大集結

2025年3月25日放送 21:36 - 21:39 TBS
マツコの知らない世界 (マツコの知らない大葉の世界)

大葉にはブランド品種がないものの、形状など産地によって微妙に異なる。また一番異なるのが香りで、スーパーで売られている大葉にも産地が記載されているので、知っておくことでその違いをより楽しむことができる。愛知県では大葉の種を厳重に保管するなど、各産地では香りを守るために厳重な管理が行われている。


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大葉茨城県高知県愛知県コモディイイダ 金町店

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