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相模湾に面する神奈川県小田原市では、魚が豊富に取れることなどから古くからかまぼこ作りが盛んで、地元の業界団体によると現在も10社の企業が生産している。このうち創業150年を超える老舗の工場では、かまぼこ作りが最盛期を迎えていて、通常の2倍の大きさがある正月限定の商品が作られていた。会社によると来年の正月向けの限定商品は、原材料や燃料費の高騰の影響で20%値上げになったが、予約開始からほどなくして売り切れたという。
相模湾に面する神奈川県小田原市では、魚が豊富に取れることなどから古くからかまぼこ作りが盛んで、地元の業界団体によると現在も10社の企業が生産している。このうち創業150年を超える老舗の工場では、かまぼこ作りが最盛期を迎えていて、通常の2倍の大きさがある正月限定の商品が作られていた。会社によると来年の正月向けの限定商品は、原材料や燃料費の高騰の影響で20%値上げになったが、予約開始からほどなくして売り切れたという。
神奈川 かまぼこ作り最盛期 (NHKニュース おはよう日本 2024/12/24 6:30)
神奈川 かまぼこ作り最盛期 (NHKニュース おはよう日本 2024/12/24 5:00)
正月に向け かまぼこ作り最盛期 (首都圏ネットワーク 2024/12/23 18:10)
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