2026年5月2日放送　16:00 - 16:03　TBS
来週水曜は！〜それって実際どうなの会 生ドーナツ専門店は超儲かる！？

生ドーナツは噛むより溶ける新食感でSNSで人気爆発。普通のドーナツより軽く重くないと2023年から専門店が急増。伊勢屋餅菓子店で検証する。生ドーナツは水分量が多く口の中でとろけて生っぽいことから生ドーナツと呼ばれている。初期費用は0円。材料は薄力粉・強力粉・卵・牛乳・バター・塩・砂糖・ドライイーストで原価は1個あたり110円前後。一次発酵し成形、二次発酵し揚げる。発酵時間、湿度、油の温度調整など細かくやらなければならない。

キーワード

ハッピーロード大山商店街パセラ伊勢屋餅菓子店UNI DONUTSプレーンカスタードクリーム抹茶クリームあんこ生ドーナツ生クリームいちごチョコレートあんバターみたらし生ドーナツフルーツドーナツ