速報 カレールウ部門 受賞「ブラックカレー」/外食カレー店部門 受賞 新スパイス欧風カレー/レトルトでも味わえる「新スパイス欧風」/カレーの最高峰が集結 外食・ルウ・レトルト

2025年1月22日放送 11:00 - 11:04 TBS
ひるおび #ひるおびライフ

カレー・オブ・ザ・イヤー2025が発表され、ハウス食品の「ブラックカレー 中辛」が選ばれた。朝日さんは玉ねぎが食べやすい甘さを引き出しているのではないかと話している。ポイントは網杓子でアクを取ることと、火を止めてからルウを入れることとなっている。また、外食カレー店部門は月の鐘の「極上欧風カレー」となったが、杉浦さんは結構甘めでフルーティだが後味がスパイシーだが万民向けの味と紹介した。また、レトルトカレー部門は三留商店の「鎌倉薬膳カレーレトルト」でオリジナルの薬膳ソースが味を引き出しているのだという。


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