首都圏ネットワーク 週刊 首都圏ナビ
首都圏ナビでは選挙関連の記事がよく読まれた。きょう注目するのはうどんブーム。福岡・埼玉のうどんが躍進。なぜ？埼玉県は香川県に次ぐうどんの生産県で、古くからうどん食べる文化根付いていた。埼玉のうどんは多様性が特徴。深谷市の郷土料理煮ぼうとうは渋沢栄一も好んだそう。他にも肉汁うどんなども人気。作っているのは蓮田市の製麺会社で、10年で10倍以上出荷量が伸びているそう。「埼玉でここまでうどんが盛り上がっているのは驚き」などとスタジオではコメント。暑い日におすすめな埼玉ご当地うどんは川島町のすったて。「つるつるっといけそうで美味しそう」などとスタジオではコメント。