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スーパーマルサンを取材、白菜1／4カットが215円だったが青果部門・板清英樹さんのよると4月頃に春物が出てくれば150円台に落ち着き長ねぎは5月頃まで高値が続く見込みだという。野菜高止まりが続くなか、様々な定額サービスも。「はたけビュッフェ」は、定額料金で畑の野菜を1か月間何度でも収穫し放題の「野菜サブスク」で大人1人・月／4950円、高校生以下無料となっている。農家側のメリットとして、月の売上が一定でやりくりしやすくなり収穫時間も削減できるという。この農園では3月は定員数に達し、来月にはまた追加で募集予定。一方、自宅まで届けてくれる野菜定期便（りょくけん）は全国600軒の農家から高品質の野菜が定期的に送られてくる。野菜8種類、果物1種類のコースは定期便で3240円（単品は4525円）で現在も予約受付中。