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農林水産省が全国470店舗を対象に行った調査によると、先月の鶏肉の小売価格は最も消費されているもも肉で100gあたり154円だった。平年に比べて14％高く、比較ができる2003年以降で最高。値上がりの背景について、鈴木農相は「昨今の物価高を背景に消費者の節約志向により、牛肉・豚肉から割安な鶏肉に需要シフトしていることが影響している」との見方を示した。その上で、「鶏肉は比較的安価・手頃な動物性たんぱく源として国民生活に不可欠な食材。業界関係者と蜜に情報交換を行って、鶏肉の需給・価格動向などよく確認し安定供給が図れるよう状況を注視していく」とした。