職人たちのチカラ飯 （職人たちのチカラ飯）
続いての職人は上町春弥さん（24）。午前4時半、車で職場へ向かう。既婚で、妻の実家で暮らしている。上町さんは津軽弁で妻との馴れ初めについて話してくれた。上町さんは青森空港の除雪職人。青森空港は日本一の豪雪空港。大雪の中、作業の様子を伊丹空港に向かう乗客が離発着が遅れてしまうことを心配しながら見つめていた。予定通りの運航には走行可能な滑走路の確保が絶対条件。しかし、除雪に許された時間は離発着の合間のわずか40分。雪が残れば事故につながる超難ミッションに日夜挑む職人集団が、青森空港専属除雪隊（ホワイトインパルス）。上町さんは今年から滑走路の除雪車に乗り始めた駆け出し職人。伊丹空港行きの飛行機は無事定刻で出発した。雪のたまり具合でいつ除雪指示が出るかわからないホワイトインパルスは、空港内の待機所に常にスタンバイしている。ホワイトインパルスは高度なテクニックと連携で、過去38年間、滑走路積雪による欠航0回という結果を残している。仕事の後、上町さんは除雪車の指導をしてもらっていた先輩に連れられてとある飲食店へ。食したのは「みそカレー牛乳ラーメン」。1970年代に青森市で発祥した市民のソウルフード。