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2位は菜の花。収穫のピークは2月~4月。今年の菜の花は去年と比べて30円も安くなっている。赤血球の形成を助けて貧血予防の効果が期待される葉酸や、生活習慣病の予防効果が期待されるベータカロテンを豊富に含む栄養価の高い野菜。おすすめは、めんつゆとからしを和えたからしあえ。
2位は菜の花。収穫のピークは2月~4月。今年の菜の花は去年と比べて30円も安くなっている。赤血球の形成を助けて貧血予防の効果が期待される葉酸や、生活習慣病の予防効果が期待されるベータカロテンを豊富に含む栄養価の高い野菜。おすすめは、めんつゆとからしを和えたからしあえ。
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