日本くらべてみたら 山形ラーメンBEST17全部食べる!
7位は栄屋本店の冷しらーめん。夏には1日最大500食も売れる。山形県は奥羽山脈によるフェーン現象で夏は東北とは思えないくらい暑くなる地域。蕎麦に使う返しを使ってスープが開発された。
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