シューイチ シュー1プレミアム
清澄白河エリアは徒歩10分圏内に20軒以上のパン屋が並ぶ東の激戦区。清澄白河駅から徒歩10分の「コトリパン」は小さな店内に100種類以上のパンが並んでいる。倉庫をリノベーションした「iki Roastery ＆ Eatery」では自家焙煎のコーヒーと焼き立てパンのモーニングが人気だという。そんな清澄白河エリアでマニアが紹介するのが清澄白河駅から徒歩8分の「B²」。自家製酵母と国産小麦で作るコーヒーに合うパンが楽しめる店だという。湯種製法のパンを使った「とろもろこしのクロックムッシュ」を試食した池田さんは「甘くておいしい」などとコメントした。また秋の新作の「メープルベーコン男爵」は十勝産の男爵いもを大学いも風に味付けしているという。