オープニング映像。

今回は食卓に春を運ぶ食材のおかずを紹介。

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夏梅美智子

「簡単ちらしずし」のレシピを紹介。卵・砂糖を混ぜて炒り卵を作る。酢・砂糖・塩を混ぜてすし酢を作っておく。むきえびに塩をまぶして洗う。絹さやを20秒ほどゆでる。お湯・酢にえびを入れて1分弱ゆでる。えびにすし酢を絡める。すし酢にちりめんじゃこを加え、ご飯に混ぜる。粗熱を取って具を乗せたら完成。

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えび簡単ちらしずし絹さや

「オムレツサンド」のレシピを紹介。卵・コンデンスミルク・塩・こしょうを混ぜる。フライパンにバターを溶かし卵を焼く。トーストした食パンにマヨネーズを塗り、オムレツを乗せて挟む。ラップに包んでなじませる。3等分に切ったら完成。

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こしょうオムレツサンドオレンジミント

エンディング映像。公式テキストのお求めは書店、NHK出版、NHKテキスト電子版にて。番組はNHKプラスでも配信中。

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