ゆたかな食の未来をさがして 2026/06/21(日)12:54 の放送内容ページ1

（オープニング）

オープニング

オープニング映像。

（ゆたかな食の未来をさがして）

高知土佐市完全天日塩

太平洋が広がる街、高知・土佐市で完全天日塩を探す旅。今日は地元食材を扱うイタリアンレストランへ。北村さんはこの店のシェフになって以来、ずっと銀象さんの塩を使っているという。塩の魅力を堪能できる白甘鯛、大きさの違う2種類の塩で味と食感の両方を楽しめる。

（エンディング）

次回予告

次回は爽やかな香りを運ぶ、兵庫の有馬山椒。

過去の放送: 2026年6月14日（12：54）
2026年6月7日（12：54）
2026年5月31日（12：54）
2026年5月24日（12：54）
2026年5月17日（12：54）
2026年5月10日（12：54）

ゆたかな食の未来をさがして【高知「完全天日塩」が引き出す食材の旨み】