土用の丑の日にオススメのうなぎ名店を紹介。

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土用の丑の日

昭和22年創業「三代目 むら上」は先代から受け継いだ秘伝のタレを3度づけしたこだわりのうな重が食べられる。お値段は2000円。産地直送で大量に仕入れていることと安く提供したいという想いから生まれたメニュー。元々はうなぎ串の立ち飲み店だったため串焼きも大人気。

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うな重サービス丼三代目むら上大井町（東京）東大井（東京）鰻ひと通り

オープニング映像。

ゲストは磯山さやか。今日の特集は土用の丑の日に行きたいうなぎ名店。

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うなぎ土用の丑の日に

昭和21年創業「伊勢定本店」の4階「宗庵」は3代目がうなぎの原点に返りたいと作ったカウンター席。目の前で焼いたうな丼を楽しめる。創業以来継ぎ足してきた甘味を抑えたタレにくぐらせ焼くのを3回繰り返して焼き上げる。

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うなぎうな重 桜伊勢定宗庵大丼室町（東京）日本橋 鰻 伊勢定 本店日本橋三越本店日本橋（東京）

「炭焼うな富士」は名古屋屈指のうなぎの名店。うな富士では希少な青うなぎの中でも330g超えにこだわっている。名物「上ひつまぶし」は青うなぎを丸ごと1匹使用。うな富士のひつまぶしの食べ方はそのままいただく、薬味を乗せて味わう、だし茶漬けで味わうなど。

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上うな重上ひつまぶし内幸町（東京）名古屋（愛知）新橋駅日比谷OKUROJI有楽町駅炭焼 うな富士 有楽町店

炭焼うな富士「上ひつまぶし」を長野博らが堪能。食べ方はそのままいただく、薬味を乗せて味わう、だし茶漬けで味わう。

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うな重三代目むら上上ひつまぶし名古屋（愛知）土用の丑の日宗庵大丼日本橋 鰻 伊勢定 本店炭焼 うな富士 有楽町店

「豆腐料理 空野」は豆腐の創作料理を楽しめる専門店。オススメのメニューは「伝統製法の自家製ざる豆腐」など。ざるで余分な水分を切ってあり大豆本来の甘味が強い豆腐。

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きぬ揚げ定食伝統製法の自家製ざる豆腐恵比寿（東京）豆腐料理 空野 恵比寿店

食後のデザートにオススメは「豆腐のティラミス」。チーズの代わりに豆腐を使ったヘルシーなティラミス。

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豆腐のティラミス

「豆腐かけご飯」のレシピを紹介。なすで・ズッキーニを素揚げする。豚バラ肉に小麦粉・塩をまぶす。出汁・味噌を混ぜる。絹豆腐を混ぜてなめらかにする。出汁・味噌を加えて混ぜる。豚肉・夏野菜をめんつゆに揚げびたしにする。ご飯に出汁を混ぜた豆腐をかけて豚肉・夏野菜・薬味を添える。白いりごまをかけて完成。

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なすみょうがよじごじDays 番組公式サイトズッキーニ豆腐かけご飯豚バラ肉長ネギ青じそ

iRobot社 床拭きロボット ブラーバ380j＜B380065＞の通販情報。ルンバで知られるiRobot社の製品。ボタンを押すだけでフローリングの床を水拭きしてくれる。この製品で使用できるクイックルワイパー立体吸着ウエットシート STRONG5パックもセット。お申込みは0120-441-222、もしくは「ジャパネット」で検索。

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ゆうがたサテライトの番組宣伝。輪島朝市が出張開催。

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令和6年能登半島地震輪島朝市

長野博は「うなぎ一つ取っても色んなタイプがありますからそれぞれ食べに行きたい」などと話した。