織田信成がお役所グルメで全国制覇を目指す。

オープニング映像。

ゲストは新山千春。今日の特集はわざわざ訪れたい！お役所レストラン。

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織田信成

足立区は江戸時代、日光街道・奥州街道の最初の宿場町として栄えた。足立区役所の最上階にある「食堂ソラノシタ」は晴れた日には富士山も一望できる絶景レストラン。日替わりの「豆皿定食」はキンキの煮付け、刺し身などがついた定食。職人歴50年の魚のプロが調理している。豊洲市場と足立市場で厳選した鮮魚を使用しご飯と味噌汁はおかわり自由。ピエール・エルメ・パリで働いていた方が監修した期間限定「とちあいかのタルト」などもオススメ。

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武蔵野市役所の最上階にある「さくらごはん」は桜を望むことができる絶景レストラン。人気メニューは「信州サーモン丼」。友好都市の安曇野市から取り寄せた信州サーモンを使用。店では9つの友好都市の名産品も販売している。友好都市・酒田市の庄内豚を使用した「武蔵野肉汁うどん」などもオススメ。

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さくらごはん井の頭恩賜公園信州サーモン丼南砺市吉祥寺駅埼玉県多摩（東京）安曇野市庄内豚桜武蔵野武蔵野市武蔵野市役所武蔵野肉汁うどん緑町（東京）荒川静香西東京市（東京）遠野産豚チャーシュー丼酒田市長岡市

練馬区役所の最上階にある「練馬展望レストラン」は景色を一望できるレストラン。人気メニューは「奥出雲和牛 網焼き御膳」。料理長が奥出雲和牛の美味しさに魅了されて使い続けている。「奥出雲和牛の昆布〆」も料理長のオススメ。

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食堂ソラノシタ「豆皿定食」、さくらごはん「信州サーモン丼」「武蔵野肉汁うどん」、練馬展望レストラン「奥出雲和牛 網焼き御膳」「奥出雲和牛の昆布〆」を改めて紹介した。

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「笑ひめ」は愛媛の郷土料理や地酒を楽しめる店。今が旬の桜鯛は春の産卵期を控えた真鯛で栄養を蓄え通常より脂が乗っている。

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「宇和島（南予）生鯛めし」は卵かけご飯にして鯛を乗せて食べるのがオススメ。

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「鯛カツ」のレシピを紹介。グリーンリーフ・新玉ねぎ・トマトを切る。鯛に塩を振り小麦粉・溶き卵・パン粉をつけて揚げる。長ねぎ・調味料・ごま油を混ぜて、野菜に絡める。皿にサラダ、鯛カツを盛り付けて完成。

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ゆうがたサテライトの番組宣伝。大阪万博企業パビリオン報道公開。

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2025年日本国際博覧会

よじごじDaysの次回予告。

今日の特集を振り返り、新山千春は「ご飯食べに区役所行こっかってなりそう」などと話した。