- 出演者
- 長野博 狩野恵里 水森かおり
オープニング映像。
ゲストは水森かおり。今日の特集はこの時季に行きたい人気観光地。
「Bakery＆Table 箱根」は50種類ほどの焼き立てパンが並ぶ。3階では芦ノ湖を眺めながら食事ができる。水森かおりは「ビーフシチューセット」を堪能。牛バラ肉・野菜を赤ワインに漬けて炒めデミグラスソースで3時間煮込んだ一品。水森は料理のお礼にリクエストの「天城越え」を披露した。
「オドーリ・キッチン」は地元食材を使ったイタリアンが楽しめる。水森かおりは「春爛漫ランチ」を堪能した。春の食材を取り入れた全6品のランチコース。水森は食事のお礼に松任谷由実「春よ、来い」を披露した。
建長寺の門前に店を構える「点心庵」は、建長寺から直々に作り方を教わったけんちん汁が名物。水森かおりは「けんちん蕎麦」を堪能し「あっさりしてるのにコクがある」などとコメント。けんちん汁は精進料理にならい出汁は干し椎茸と昆布のみ。素材の旨味を生かすため醤油・塩でシンプルな味付け。水森は食事のお礼に「夜桜お七」を披露した。
水森かおりはVTRを振り返り、ちゃんと音を拾ってることに安心した様子だった。
「ダンデライオン・チョコレート ファクトリー＆カフェ蔵前」はサンフランシスコ発のBean to Barチョコレート専門店。Bean to Barはカカオ豆の仕入れからチョコレート製造まで全ての工程を一貫して行うこと。産地ごとに異なるカカオの魅力を感じたい方には「5grams」がオススメ。他にも「ザッハトルテ」や「ミッションホットチョコレート」もオススメ。
「鶏肉のチョコレートトマトソース」を作る。鶏もも肉に塩・コショウをふりオリーブオイルで焼く。別のフライパンでオリーブオイル・ニンニクを加熱する。トマトを加えて炒める。ケチャップ、チリパウダー、水、高カカオチョコレート、粉末にしたカシューナッツを順番に加える。皿に鶏肉、チョコレートトマトソース、アーモンド、クレソンを盛り付けて完成。
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よじごじDaysの次回予告。
ほぼアカペラ状態だというロケでの歌唱について、水森かおりはこの番組でしか経験させていただけないなどと話した。