本日は、ソーセージ＆小松菜ポテトの蒸し煮をつくる。

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ソーセージ＆小松菜ポテトの蒸し煮

ソーセージ＆小松菜ポテトの蒸し煮を調理。じゃが芋の皮をむいて2センチ角に切り、小松菜は2等分にしてザクザク切る。玉ねぎはみじん切りにする。オリーブ油でにんにくのみじん切りを炒め、玉ねぎ・じゃが芋・小松菜を入れて、じゃが芋が透き通るまで炒める。ソーセージを入れ、白ワイン・水・塩を入れる。弱めの中火で12分ほど蒸し煮にする。くずしながら混ぜて水分を飛ばす。最後に塩で味を調えて、盛り付ける。粗挽き黒こしょうとオリーブ油をかけて完成。

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じゃが芋にんにくソーセージ＆小松菜ポテトの蒸し煮小松菜玉ねぎ

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