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「ダブル大根鍋」を作る。大根は葉を落として、皮をむく。半分はすりおろして、半分は細切りにする。えのき茸は半分に切ってほぐす。大根とえのき茸を混ぜておく。豚バラ肉は4、5センチの切る。鍋にだし汁、にんにく、酒、塩、しょうゆを入れる。豚バラ肉を入れて強火で煮てアクを除く。大根とえのき茸を加える。おろした大根と柚子の皮を加えて煮立てる。5～6分ほど煮て完成。

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にんにくダブル大根鍋大根柚子豚バラ肉

「大根葉と皮の洋風混ぜごはん」を作る。大根は葉と皮は小口切りにする。フライパンにオリーブ油、ベーコンを入れる。大根の葉と皮、塩、こしょうを加えて5分ほど炒める。温かいごはんに具材と炒り白ごまを加えて混ぜ合わせて完成。

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大根大根葉と皮の洋風混ぜごはん

3月1日は「マヨネーズの日」。それを記念してキユーピー マヨネーズ（瓶）とキユーピー人形をセットで30名様にプレゼント。詳しくは「日テレ 3分クッキング」で検索。

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