本日は、パイナップルのアップサイドダウンケーキをつくる。

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パイナップルのアップサイドダウンケーキ

「パイナップルのアップサイドダウンケーキ」を作る。16×21×高さ3cmのホーローバットを使用。バットにオーブンシートを敷く。パイナップルの輪切り4切れの水気を切り、オーブンシートに乗せる。さくらんぼのシロップ漬け5個の軸と種を取り除き、パイナップルの円の中に詰める。生地を作る。卵1個に砂糖60gを混ぜ、油大さじ6、牛乳大さじ2を加えて更に混ぜる。薄力粉などの粉類をふるいにかけ混ぜる。混ぜ合わせた生地をバットに流し入れる。170℃のオーブンで28～30分焼く。裏返ししオーブンシートを剥がし、冷ました後はカットし、皿に盛り付けて完成。

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