本日は、さばのナポリタン焼きそばをつくる。

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さばのナポリタン焼きそば

さばのナポリタン焼きそばを調理。3枚におろしたさばの骨を取り、塩をして10分おく。さば・玉ねぎ・ピーマンを切る。中華蒸しめんを電子レンジに2分かける。さばに小麦粉をふり、両面こんがり焼く。さばを取り出したら、玉ねぎを炒めながら水を加える。トマトケチャップを絡め、ピーマン・バターを加える。さばを戻し入れて混ぜたら取り出す。トマトケチャップをめんにからむまで炒め、器に盛り付ける。具材を添えて完成。

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